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Multigrain Bread Baking Mix es una mezcla de harinas panificables de cereales y semillas sin gluten, enriquecida con fibra, con pipas de girasol y calabaza.
Mezcla de pan sin gluten: no solo para personas con intolerancia al gluten
Haga su propio pan con la mezcla para hornear multigrano de BioTechUSA.
Aunque la harina de mijo, la avena y la harina de lino dorado contienen fibra de forma natural, esta mezcla de pan se ha enriquecido con fibra dietética mediante la adición de fibra de bambú y cáscaras de ispaghul a esta mezcla. La composición también incluye semillas de girasol y calabaza.
Aparte de esta mezcla de harinas, sólo necesitarás un poco de levadura instantánea y un poco de agua tibia para preparar tu pan. Mezclar bien y dejar reposar, luego trabajar la masa. Dale forma al pan y mételo al horno.
El producto listo para consumir sólo se ajusta a la descripción (sin gluten, apto para dietas veganas, rico en fibra, bajo en ácidos grasos saturados, sin azúcares añadidos) si el producto consumido como acompañamiento tiene las mismas características.
¿A quién recomendamos la mezcla para hornear pan multigrano BioTechUSA?
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BioTech USA Multigrain Bread Baking Mix - Pan multigrano para hornear
Peso neto: 500 g.
Ingredientes: Harina de mijo, fibra de bambú 11%, cáscara de psyllium en polvo (de semillas de Plantago ovata) 11%, harina de avena, semillas de girasol peladas 5,1%, semillas de calabaza peladas 5,1%, sal, harina de linaza dorada.
Alérgenos: Elaborado en una instalación que utiliza leche, huevos, soja, maní, apio, mariscos, dióxido de azufre y maní.
Instrucciones para preparar 1 barra: Tome 250 g de mezcla de harina y agregue 3,5 g de levadura instantánea. Mezclar bien con 300 g de agua tibia y luego dejar reposar la masa de 40 a 60 minutos en un lugar cálido. Luego forme una hogaza sobre una superficie seca (un trozo de 17 por 10 cm aproximadamente), y haga cortes de 3 a 4 cm de profundidad en la superficie. Cubra la corteza con una fina capa de agua. Hornea el pan en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear en un horno precalentado a 190 grados. Tiempo de cocción: 70 minutos a 190 grados en horno alto/bajo, o 50 minutos a 190 grados en horno ventilador. Una vez cocido, la sartén debe enfriarse a temperatura ambiente. Cuando esté completamente frío, córtelo en rodajas y guárdelo bien cerrado en un lugar fresco y seco hasta su consumo.
Almacenamiento: Conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco.
Dosis | Valor nutricional de un pan (aprox. 430 g)² |
Valor energético | 861 kcal |
Grasas | 19 g |
de las cuales saturadas | 3.3 g |
Carbohidratos | 114 g |
de los cuales azúcares | 1.8 g |
Fibra | 64 g |
Proteína | 26 g |
Sal | 6.0 g |
Valor energético | 344 kcal |
Grasas | 7.8 g |
de las cuales saturadas | 1.3 g |
Carbohidratos | 46 g |
de los cuales azúcares | 0.7 g |
Fibra | 26 g |
Proteína | 10 g |
Sal | 2.4 g |